春去秋来，广东的天气依然保留着夏天的味道。只是到了晚上会感到些许不一样，没有夏天的闷热，多了几分金秋的干爽。在这最美的季节，BEIJING汽车携旗下国民纯电动车、车主代表及华南区域媒体嘉宾化身“行进中的隐食家”，一路自驾，在华南地区开启寻找美食的探味之旅。

本次旅行的座驾是一款兼具公路和运动性能，集强大的产品力和科技创新于一体的纯电动汽车。行进中，纷纷引发各路伙伴对它的兴趣，从动力到人工智能科技，从空间到实实在在的续航里程，大家轮番对它进行考量。

初秋的美好是无法言语的，有秋高气爽的动人心魄，有姹紫嫣红的争奇斗艳。凭实力加持的BEIJING国民纯电已悄然成为纯电家用市场的新贵。在美味纷繁的华南大世界里，BEIJING汽车穿梭其中，寻找当地的美食，行进中的饮食家们同样在其中，以车轮镌刻时光，寻找属于自己的美味。

在这期间挑战最大的要数续航，因为车队需要马不停蹄的前行。BEIJING汽车自主研发的EMD智能电控系统在这一刻发挥了关键作用。它就像电脑的CPU，是连接电机与电池的神经中枢，通过智能分析决策、调校动力、优化电池性能和寿命、强化电机动力和传动效率，使整车续航更长、动力更强、能耗更低，以保证寻味美食的时间可以更持久！

探味广州：唯美食不可辜负

在或宽敞或蜿蜒的道路上，一家家藏在街头深处的老店小铺，不惹眼，却完整的描绘了广州自成一体的味道。看着附近一家家的小店，有种美不胜收的美好。坐在车里小憩的时间中，能够感受到BEIJING汽车在空间设计上下足了功夫，长途驾行中的感触更深，内饰科技感满满的中控屏、语音互动、精细处的考究设计，无不透露着超期待的品质，为这场有趣的旅行带来惬意自由的体验。

一路品来，我们探寻着只有广州才有的味道，在百年老店里寻索糯米鸡、三丝春卷、莲蓉蟠桃包、上汤水饺和椰汁年糕的味道。在早茶店里看当地人闲唠家常，偶尔也停下来跟他们攀谈几句，感受岭南别具一格的风味民俗。

红烧乳鸽，是广州的传统名菜之一，属于粤菜系。它皮脆、肉滑、骨嫩、多汁，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。

探味佛山：探寻美食之都的风味

 “鱼有鱼味，鸡有鸡味”是佛山人常常挂在嘴边的传统，更是他们对自然之味的尊崇和其追求美食艺术的根本。

说到佛山，顺德是无法绕过去的地方。顺德美食以 “清、爽、嫩、滑、鲜、真”为六字箴言，经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格。顺德人吃饭，少不了一条鱼。这里的 “姜麻蒸老虎斑”就是沿用传统的顺德制作鱼的手法，加入了川菜的元素。鲜花椒以及各式香料所散发出的“微辣香气”足以勾起无限的食欲，让人越吃越开胃。

以牛蒡、莲藕切丝 ，加入自制的辣椒酱，做成秘制的惹味酱汁，与桂虾一起烹饪！牛蒡与莲藕有清热，降血脂的保健作用，配搭蛋白质丰富的大虾 ，这道菜把养生与美味完美结合。

岭南的风味绝非美食独有，更藏在千百年的点滴文化中。一次融入到当地人生活的探味之行，不仅是在舌尖上品尝当地的味道，更是感受民族的文化。不论是在这次活动自驾行的香车，还是深藏在华南的道道美味，都是民族精神的传承，那是一代又一代人生活的精髓在血液里流淌下来的见证！